天赐泸州文创集市
“文”启时代·“创”造未来
——广电云商直播平台首赴松茸之乡雅江
相信很多朋友跟我一样，心中也曾问过一个问题：松茸为什么这么昂贵？我也带着这个问题和朋友们一起进入雅江县寻找答案。在雅江的这几日里，我发现松茸昂贵的价格不仅是因为严苛的生长环境和药用价值，还有一个决定性的因素就是其采摘难度。大家就跟随蒋蒋的主播日记去发现其中的奥秘吧。
我们的汽车经历了近半小时的坑洼泥地，也遭遇了山地滑坡的惊险，终于来到山脚。大家手中都拿着爷爷准备的武器，我们暂且称它“松茸棍”吧，有了它的加持，大家瞬间信心倍增，蒋蒋更是觉得今天有了手中的小助手—“松茸棍”，一定会收获很多的林间精灵。大家经过了简单的培训，踩着军鞋，兴致勃勃地向着海拔3500米的大山出发。
在车马喧嚣的城市之中，爬山对于人们来说等同于台阶和缆车；而在远离繁华的藏区，爬山是在湿滑的泥土里一步一个脚印地走向目的地。
赶往雅江的路途中团队翻越折多山，经过新都桥，4000米海拔带来的高原反应一时间让我难以适应，还好有了之前这样更高海拔的铺垫让我适应，所以在找寻松茸的路上，我可以努力克服着不舒服的感觉。与此同时，陡峭山体和残破枝桠所带来的行走难度也在逐渐增加，我靠着爷爷用心准备的“松茸棍”支撑着自己往山顶爬去。如果你问我想过放弃吗？是的，我也曾不止一次地想要放弃，但每当想到采摘珍贵的松茸，这是多少人没有尝试过的事啊，我便再一次充满了力量。就这样，团队相互加油打气，于是迎来了第一株松茸。
发现松茸
“蒋蒋快来啊，找到松茸啦”，当时听见这样的消息，感觉整个身体就像挣脱了桎梏一般，朝着他们的方向跑去。看见了吗？这是藏民们找到的第一株松茸，爷爷告诉我们这还是极品松茸，所以跟紧爷爷的步伐准没错。剥开表面的树叶和泥土，圆润饱满散发着独特甜香的松茸出现在我的眼前。这是我第一次亲眼见到野生松茸，它像个害羞的孩子躲在枯叶之中，让我不禁沉醉。这种喜悦之情就像孩童时期得到了老师的夸奖，父母的礼物。我笑了，那是发自内心深处的笑容，此时此刻我早已忘却了身体的疲惫。眼前的松茸就像在告诉我，凡得到必有付出。
蒋蒋知识小课堂：挖茸人都会随身携带“松茸棍”，这样在挖茸时才能更简单快速的找到着力点。轻轻撬动松茸根部，将松茸收入囊中。当然，后续整个过程还未结束，为了不破坏土里的菌群，所有的挖茸人都会遵循着自然法则，待松茸挖出后，用泥土轻轻覆盖住留下的松茸坑，让自然馈赠的美味可以年年生长，送到全球各地的餐桌。
有了第一株松茸给予的信心，我迫切地想要找到第二株，藏民们热情地手把手教我们如何挖取珍贵的松茸，我也有幸第一次品尝了自己亲手挖出的生松茸。配着藏民们带来的花椒面，将松茸容送进嘴里，脆脆的口感带着一丝丝甜味，犹如清晨的露珠，充满大自然的味道。不过在这里蒋蒋想要提醒大家，我们挑战的生吃松茸是在专业人士的指导下进行的，自己在家不要独自生吃松茸哦。
从早上七点进山寻找松茸，历经五个小时我们一共找到了六株松茸，中午在山顶一顿简单的便饭是我整个行程中最难忘的一餐。香气扑鼻的腊排骨、藏民亲自做的土豆饼、还有72岁爷爷一直背在身上的清茶，朴实的一餐如同山珍海味，看看我们的表情就知道那是相当的满足。
短暂休整后，我们跟随藏民的脚步再出发，惊喜的发现了另一种菌类，降措老师告诉我们这是鹿菌，同样可以煎炒，只是这种菌类带有一丝丝苦味，有一些人可能不太习惯这样的味道，但是要告诉大家，食用鹿菌对人的脾胃相当好哦~
不知不觉已经到了下山的时候，在海拔3500米的地方，饮一口别具意义的山泉水，为寻找松茸的旅程画上完美的句号。
把松茸带到山下，就要开始第二步：分解。通常价格的不同会根据松茸长度划分为三个等级：3—5厘米；6—7厘米；8—12厘米。
松茸市场的秘密
分解完成后，全部的松茸晚上会出现在松茸夜市。每年的7—9月，松茸夜市会成为雅江县城一道靓丽的风景线。从傍晚20点开始就会有人陆陆续续来到松茸夜市寻找最新鲜的食材，这样热闹的景象会一直持续的后半夜。我们也了解到，很多雅江人需要依靠这三个月日复一日的采摘、分解、交易支撑起一个家庭一年的开销。
此次雅江松茸行，我们也希望通过镜头让更多人能够了解松茸采摘的全过程，更希望能够通过广电云商直播活动为藏民的幸福生活提供更多的支持，同时也希望这些大自然的馈赠能够丰富我们的社会。
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编辑：蒋欣益
责编：孙斌、罗缘
